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奶油蘑菇浓汤
美味的奶油蘑菇浓汤
美味的奶油蘑菇浓汤

美味的奶油蘑菇浓汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.13 06:23

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主料

辅料

  • 大蒜 ：4颗
  • 盐 ：适量
  • 鸡汤 ：120
  • 黄油 ：55
  • 柠檬汁 ：少许
  • 牛奶 ：500
  • 面粉 ：35
  • 胡椒 ：适量
  • 淡奶油 ：60毫升
  • 大葱 ：1根

具体步骤

  • 第一步
    1.小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的。
  • 第二步
    2.倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄，而且和洋葱不分你我了就可以了。
  • 第三步
    3.倒入鸡汤，再继续搅拌至完全融合没有颗粒。
  • 第四步
    4.然后慢慢加入牛奶，不要一次全部倒进去，500g的牛奶，分个4次加入，每加一次就要充分搅拌，牛奶完全加完后，先煮沸，然后换小火煮，要常常搅拌，到汤浓稠。
  • 第五步
    5.汤浓稠后加入蘑菇丁，继续搅拌大概10分钟就可以了。
  • 第六步
    6.关火后倒入淡奶油，两三滴柠檬汁，适量盐和少许白胡椒，再撒一些干面包丁。

烹饪技巧

  • 啊~~~写得我饿了，这样大概是4人的量，当然不是盘子里这么少的量的4人量，是比较大一碗，然后4个人喝。还可以配长棍面包，超赞的。

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