好吃的沧州狮子头

具体步骤

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  第一步
  1.主要食材：猪肉，莲藕，油菜，鸡蛋；
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  第二步
  2.猪肉剁肉泥；
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  第三步
  3.莲藕剁碎；
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  第四步
  4.莲藕与肉泥放入大碗中，鸡蛋加淀粉搅拌成糊状；
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  第五步
  5.蛋糊倒入肉馅中；
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  第六步
  6.加盐，酱油搅拌上劲；
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  第七步
  7.搅好肉馅；
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  第八步
  8.锅中加宽油，油热后，肉馅团成圆丸子炸制，定型后捞出；
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  第九步
  9.另起锅，加少许油，下葱姜爆香，加两碗水，下丸子炖煮开锅，小火煮1小时；
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  第十步
  10.加油菜，煮2分钟；
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  第十一步
  11.淀粉加水拌匀；
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  第十二步
  12.倒入锅中勾芡；
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  第十三步
  13.出锅。