唇齿留香的大盘鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿剁成块
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  第二步
  2.鸡块焯水沥干
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  第三步
  3.土豆，青红椒切块
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  第四步
  4.锅里倒油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜，各种香料煸炒
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  第五步
  5.倒入鸡块翻炒，加少许老抽调色
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  第六步
  6.放少许白糖，盐，酱油翻炒
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  第七步
  7.加热水大火烧开
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  第八步
  8.加入土豆烧开
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  第九步
  9.土豆焖熟后放入青红椒翻炒
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  第十步
  10.放少许鸡精，略收汤汁即可