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家常版凉拌红萝卜金针菇
家常版凉拌红萝卜金针菇

家常版凉拌红萝卜金针菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.19 07:50

凉拌红萝卜金针菇是一道凉拌菜,也是一道家常菜。凉拌菜的做法都很简单。不管是凉拌什么。食材准备好,凉拌就可以了。凉拌红萝卜,金针菇也非常简单。主要是才是红萝卜和金针菇,胡萝卜和金针菇都含有大量人体所需要的营养物质,凉拌在一起,健康美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常版凉拌红萝卜金针菇的做法图解一
    第一步
    1.金针菇切去根部
  • 家常版凉拌红萝卜金针菇的做法图解二
    第二步
    2.温水里冲洗干净后再把金针菇放在温水里浸泡
  • 家常版凉拌红萝卜金针菇的做法图解三
    第三步
    3.红萝卜切丝
  • 家常版凉拌红萝卜金针菇的做法图解四
    第四步
    4.切丝后放在一起浸泡,开始烧开水
  • 家常版凉拌红萝卜金针菇的做法图解五
    第五步
    5.水开后将金针菇和红萝卜一起放到锅里焯水三到五分钟
  • 家常版凉拌红萝卜金针菇的做法图解六
    第六步
    6.焯水后捞到凉水里丁一下
  • 家常版凉拌红萝卜金针菇的做法图解七
    第七步
    7.捞出来挤干水分放到盆子里加上食盐、香油、生抽、醋搅拌均匀。
  • 家常版凉拌红萝卜金针菇的做法图解八
    第八步
    8.完成了,如果再加上点菜椒丝或者芹菜丝会更好看。

烹饪技巧

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凉拌红萝卜金针菇 凉拌红萝卜金针菇
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凉拌红萝卜金针菇,这道凉拌菜可以放萝卜咸菜,腌好的胡萝卜酸甜可口,特别开胃,当然放入新鲜萝卜丝也很好不过味道就平淡了些。金针菇一定要提前用水焯熟,生的是不能吃的……

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