美味的炒米粉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.02 10:54

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主料

• 虾仁 ：适量
• 姜片 ：2片
• 干贝 ：适量
• 上海青 ：适量
• 五花肉 ：200
• 大白菜 ：适量
• 米粉 ：适量

辅料

• 鸡精 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有材料准备好～
• 
  第二步
  2.干贝，虾仁，洗净用水浸泡10分钟。肉切片，菜洗净切好～
• 
  第三步
  3.锅中放油，油热放肉进去翻炒，炒到肉变色放虾仁干贝翻炒几下，倒水进去，水的量不要太多！（根据米粉的量和食用的人数）
• 
  第四步
  4.汤水开后放入两种青菜，加入鸡精，盐调味～
• 
  第五步
  5.汤水在次滚开时候，放入米粉，把米粉按到汤里，让米粉吸满汤汁，炒软～
• 
  第六步
  6.不停的翻炒，中间可以加点油，沿着锅边淋入～翻炒到锅里没有汤汁，有点米粉锅巴的时候就好了～
• 
  第七步
  7.美味，营养的炒米粉，做好了，开始享受没事啦～

烹饪技巧

• 汤汁不要太多，多了米粉不好炒，炒干后都会断碎，口感不好！

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