自制红豆沙土司

具体步骤

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  第一步
  1.把材料先放液体类再放面粉酵母的顺序放入面包桶，按“发面”程序揉面，中途放入黄油，全程100分钟。
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  第二步
  2.准备好豆沙。
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  第三步
  3.面团排气，分割，滚圆，盖保鲜膜松弛15分。
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  第四步
  4.把面团擀成长形再卷成卷，松弛10分钟。
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  第五步
  5.取一面团擀开，抹上豆沙，卷成卷。
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  第六步
  6.放入土司模。
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  第七步
  7.放入烤箱二次发酵一小时。
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  第八步
  8.烤箱160度預热，土司表面刷蛋液，放入下层，烘烤30分钟左右。
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  第九步
  9.取出面包，脱模晾凉。
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  第十步
  10.这是底部。
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  第十一步
  11.切片，完成。