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美味的荠菜饺子
美味的荠菜饺子

美味的荠菜饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.26 12:22

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 味极鲜酱油 :1勺
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味的荠菜饺子的做法图解一
    第一步
    1.面粉中加入水揉成面团,盖上厨布醒一会。
  • 美味的荠菜饺子的做法图解二
    第二步
    2.猪肉切成丁,加入酱油腌一会。
  • 美味的荠菜饺子的做法图解三
    第三步
    3.荠菜摘洗干净后洗净。
  • 美味的荠菜饺子的做法图解四
    第四步
    4.荠菜焯水后用清水泡2个小时。
  • 美味的荠菜饺子的做法图解五
    第五步
    5.将泡好的荠菜洗净后切碎。
  • 美味的荠菜饺子的做法图解六
    第六步
    6.韭菜摘洗干净切碎。
  • 美味的荠菜饺子的做法图解七
    第七步
    7.将荠菜,韭菜,猪肉放入干净盆中加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成馅。
  • 美味的荠菜饺子的做法图解八
    第八步
    8.面团醒好后揉匀,揉成长条,切成剂子。
  • 美味的荠菜饺子的做法图解九
    第九步
    9.擀成薄饼。
  • 美味的荠菜饺子的做法图解十
    第十步
    10.取一个饼放入馅料。
  • 美味的荠菜饺子的做法图解十一
    第十一步
    11.包成饺子。
  • 美味的荠菜饺子的做法图解十二
    第十二步
    12.全部包好后,入锅煮熟。

烹饪技巧

  • 1荠菜焯水后要用清水浸泡2个小时,去除杂质。2煮饺子时在水中加入一点盐或葱段可防粘。3饺子煮至全部翻个肚皮鼓鼓的就煮熟了,关火再焖1-2分钟即可。

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