美味的青椒肉丝干拌面

具体步骤

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  第一步
  1.青椒洋葱洗净切丝，姜片洗净拍扁
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  第二步
  2.猪肉切丝
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  第三步
  3.肉丝中加入料酒，盐，少许水，搅拌均匀
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  第四步
  4.锅中放油，放入姜片
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  第五步
  5.肉丝在入锅前，加入淀粉搅拌均匀后加入少许油，搅拌均匀，放入油锅中划至变色，捞出。
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  第六步
  6.锅中留油，不够就稍微再加一点
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  第七步
  7.加入青椒丝洋葱丝煸炒至变软
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  第八步
  8.加入肉丝翻炒
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  第九步
  9.加入盐，糖，老抽，生抽翻炒
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  第十步
  10.起锅前沿锅边喷入少量醋，盛出备用
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  第十一步
  11.锅中放水，烧开
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  第十二步
  12.下入面条，待水开后，再加入一碗冷水，待水再次烧开，捞出面条，盛入碗中
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  第十三步
  13.面条上舀点菜和菜汤，搅拌均匀即可开吃啦！