家常菜腐竹炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.08 07:52

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主料

• 瘦肉 ：200
• 蒜苗 ：100
• 腐竹 ：120

辅料

• 油 ：35
• 蚝油 ：15
• 盐 ：3
• 生粉 ：8
• 鸡精 ：4

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切薄片，然后用生粉和适量清水抓匀
• 
  第二步
  2.腐竹泡发洗净再切段，蒜苗洗净同样切段
• 
  第三步
  3.不粘锅热油，倒入肉片炒至变色盛出
• 
  第四步
  4.锅内留底油，倒入腐竹小炒片刻
• 
  第五步
  5.然后再倒入炒后的肉片炒匀后，加锅盖焖1分钟
• 
  第六步
  6.然后加入食盐、蚝油、鸡精炒匀
• 
  第七步
  7.最后放入蒜苗炒至断生即可

烹饪技巧

• 无技巧。

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包含食材

• 腐竹
• 猪肉

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