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家常豆腐干炒芹菜
家常豆腐干炒芹菜

家常豆腐干炒芹菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.25 05:13

芹菜的植物纤维丰富和蛋白质,同时,富含多种维生素、有明目降压、润肺止咳、平肝清热、健脑镇静的作用,对于预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用;豆腐干是中华传统豆制品美食,既香又鲜,久吃不厌;家常豆腐干炒芹菜,爽脆的芹菜,口感丰富的豆腐干,简单却不是营养的家常美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常豆腐干炒芹菜的做法图解一
    第一步
    1.芹菜摘掉叶子,清洗干净。豆腐一块。
  • 家常豆腐干炒芹菜的做法图解二
    第二步
    2.芹菜切适量长的段。
  • 家常豆腐干炒芹菜的做法图解三
    第三步
    3.豆腐切长条。宽和厚约半厘米。
  • 家常豆腐干炒芹菜的做法图解四
    第四步
    4.葱姜切末
  • 家常豆腐干炒芹菜的做法图解五
    第五步
    5.平底锅预热放入豆腐条
  • 家常豆腐干炒芹菜的做法图解六
    第六步
    6.豆腐条四面煎到金黄色,盛出备用。
  • 家常豆腐干炒芹菜的做法图解七
    第七步
    7.炒锅入油,烧热后放入葱姜爆锅出香。
  • 家常豆腐干炒芹菜的做法图解八
    第八步
    8.放入芹菜翻炒。
  • 家常豆腐干炒芹菜的做法图解九
    第九步
    9.放入豆腐干翻炒。
  • 家常豆腐干炒芹菜的做法图解十
    第十步
    10.加入生抽翻拌均匀。
  • 家常豆腐干炒芹菜的做法图解十一
    第十一步
    11.加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀。
  • 家常豆腐干炒芹菜的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅前加入一点点盐,这些盐我还剩了一些。

烹饪技巧

  • 豆瓣酱有盐,所以盐适量的加一点就可以。豆腐四面都要煎到,煎到金黄色就可以了。

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后厨美味

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豆腐干炒芹菜 豆腐干炒芹菜
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豆腐干炒芹菜是一道家常菜,适合高血压人群食用。烹饪十分简单,可以直接芹菜和豆腐干炒制,也可以加上木耳,胡萝卜等一起炒制。既增加了色彩,使其五颜六色,又增加了营养……

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