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蒸茄笼
蒸茄笼

蒸茄笼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 10:23

大家吃过蒸茄笼,就是茄子做的盒子,做出来还是很精致的,味道也是很不错的,因为里面还会包肉,所以荤素搭配,非常的好,营养很全面,相信很多人都会喜欢吃的,我就很喜欢吃,虽然步骤还是有一点复杂了点,但是好在做出来真的很好吃,大家肯定愿意尝试的。

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主料

  • 猪肉馅 :250
  • 茄子1个

辅料

  • 料酒 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 鸡精 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 蒸茄笼的做法图解一
    第一步
    1.茄子去皮,从头开始切成片底不要切断厚度一元钱硬币厚就好了
  • 蒸茄笼的做法图解二
    第二步
    2.调肉馅,葱姜切末,放料,生抽少量,盐,鸡精,白胡椒粉,放一个鸡蛋清。
  • 蒸茄笼的做法图解三
    第三步
    3.把肉馅酿在茄子里面上锅中火蒸30分钟,
  • 蒸茄笼的做法图解四
    第四步
    4.用蒸好的茄子汤到回锅里放少许的水淀粉,勾一个薄欠浇在茄子就好了。

烹饪技巧

  • 茄子圆的,长的都可以。

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帅帅的小厨

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蒸茄笼 蒸茄笼
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蒸茄笼是一道清新可口的美食菜肴。鲜嫩清新的茄子富含多种维生素,热量低多吃茄子吃了对身体有好处,。味道清新可口的蒸茄笼口感软而不烂鲜嫩可口让人欲罢不能吃了之后久久……

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