酸菜猪肉炖粉条

具体步骤

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  第一步
  1.酸菜切丝洗净攥去水分备用；
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  第二步
  2.猪后臀肉切薄片备用；
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  第三步
  3.粉条用温水浸泡1小时待用；
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  第四步
  4.干红椒洗或擦净，葱切段，姜切块备用；
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  第五步
  5.炒锅加热后置入猪后臀肉，煸炒出油取出待用；
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  第六步
  6.炒锅在加入适量油，放入干红椒翻炒2次；
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  第七步
  7.放入葱姜煸炒出香味；
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  第八步
  8.加入适量十三香，放入酸菜煸炒出味，加入高汤适量，大火开锅后放入粉条、猪肉和适量盐，慢火炖20分钟；
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  第九步
  9.待汤汁有些粘出锅。