美味佳肴般的番茄蛋汤

具体步骤

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  第一步
  1.备好原材料：番茄，鸡蛋，小葱；番茄要挑个头适中，手感圆润的，有棱角的不好。
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  第二步
  2.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，用打蛋器搅打均匀。
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  第三步
  3.番茄洗净，顶部切十字刀，放入开水里烫1分钟左右后，去掉番茄皮。将番茄切片。
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  第四步
  4.炒锅烧热，放入适量猪油。
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  第五步
  5.油锅烧热后，放入番茄块翻炒。
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  第六步
  6.调入适量盐，继续翻炒。
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  第七步
  7.倒入适量清水，烧开。
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  第八步
  8.转小火，倒入蛋液，一边倒蛋液，一边用筷子滑动。
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  第九步
  9.食材都煮熟后，撒入葱花，关火，起锅。
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  第十步
  10.将番茄蛋汤盛出即可食用。