自制蓝莓马芬

具体步骤

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  第一步
  1.先来做酥粒，黄油放入保鲜盒中
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  第二步
  2.放入白砂糖(我用的糖粉)
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  第三步
  3.然后倒入25g中筋面粉
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  第四步
  4.25g杏仁粉，没有用低粉代替
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  第五步
  5.用手搓成粗粒状，放冰箱保存备用
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  第六步
  6.300g中筋面粉放入盆中
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  第七步
  7.倒入白砂糖100g
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  第八步
  8.少许盐
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  第九步
  9.10g泡打粉，搅拌均匀备用
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  第十步
  10.125g黄油加185g淡奶油
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  第十一步
  11.隔着热水融化
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  第十二步
  12.放凉以后打入一个鸡蛋
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  第十三步
  13.搅拌均匀以后倒入面粉混合物中，边倒边搅拌
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  第十四步
  14.然后倒入满满的三分之二的蓝莓
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  第十五步
  15.轻轻的搅拌均匀
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  第十六步
  16.然后放入模具中
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  第十七步
  17.倒入事先准备好的酥粒，就铺在表面就行啦
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  第十八步
  18.最后表面再放上剩余三分之一的蓝莓
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  第十九步
  19.烤箱180度预热，然后上下火，180度，23分钟即可
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  第二十步
  20.完成
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  第二十一步
  21.蓝莓味很浓