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家常姜蒜蓉炒芥蓝
家常姜蒜蓉炒芥蓝

家常姜蒜蓉炒芥蓝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.21 04:15

姜蒜蓉炒芥蓝,是一道比较普通的家常菜肴,芥蓝经过姜蒜的炒制之后,姜和蒜的味道提升了芥蓝的味道,使菜肴鲜美多汁。我去超市的时候,会选上一把芥蓝,芥蓝的味道很独特,而且芥蓝的食用方法有很多。其中的腊肉炒芥蓝是最美味的也我最喜欢吃的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常姜蒜蓉炒芥蓝的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 家常姜蒜蓉炒芥蓝的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入适量水,烧开后放入芥蓝焯水后捞起
  • 家常姜蒜蓉炒芥蓝的做法图解三
    第三步
    3.捞起的芥蓝放到水龙头冲凉,这样能保持芥蓝的青绿色
  • 家常姜蒜蓉炒芥蓝的做法图解四
    第四步
    4.锅中放入适量油,放入姜蒜蓉爆香
  • 家常姜蒜蓉炒芥蓝的做法图解五
    第五步
    5.爆香姜蒜蓉后倒入焯好水的芥蓝翻炒两三分钟
  • 家常姜蒜蓉炒芥蓝的做法图解六
    第六步
    6.因为芥蓝焯过水,所以大火翻炒三分钟左右就可以放入适量盐和酱油调味即可出锅
  • 家常姜蒜蓉炒芥蓝的做法图解七
    第七步
    7.炒好的芥蓝清甜爽口,不爱吃素的你也会喜欢这道菜的

烹饪技巧

  • 芥蓝炒前用开水烫一下,可以去掉它的青涩味

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姜蒜蓉炒芥蓝 姜蒜蓉炒芥蓝
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