传统家常老北京肉火烧

具体步骤

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  第一步
  1.面粉放入盆中，加酵母，糖，泡打粉用温水和成絮状
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  第二步
  2.揉成团自然发酵两倍大
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  第三步
  3.加少许干面粉揉成面团
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  第四步
  4.用擀面杖擀开放少许香油
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  第五步
  5.抹匀后撒少许盐
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  第六步
  6.从一边卷起
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  第七步
  7.揪出面挤，拧成圆饼胚
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  第八步
  8.然后放入提前预热平底锅中，小火烙制两面金黄即可
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  第九步
  9.全部烙完放一边备用
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  第十步
  10.准备熟牛肉剁碎，葱切碎，生菜洗净切碎，白芝麻，孜燃粒和蒜蓉辣酱备齐
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  第十一步
  11.热锅凉油煸香葱末
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  第十二步
  12.倒入牛肉碎加入蒜蓉辣酱炒匀
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  第十三步
  13.在加入白芝麻和孜燃粒炒匀放一边备用
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  第十四步
  14.取个饼子用刀切开一边
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  第十五步
  15.先加入生菜(适量添加)
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  第十六步
  16.在加入炒好牛肉碎(适量添加)夹实完成可以享用了