好吃的可可紫薯手撕卷

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
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  第二步
  2.和面20分钟后放入黄油再和面20分钟
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  第三步
  3.进行发酵
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  第四步
  4.发好的面团取出排气分成3份，醒20分钟
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  第五步
  5.擀成宽23，长35厘米左右的长方形，上面抹上干粉，往上折1/3
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  第六步
  6.切成细条，上边不要切断
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  第七步
  7.把细条打开
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  第八步
  8.上面放上紫薯馅抹平
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  第九步
  9.从上往下卷起
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  第十步
  10.都做好后筛上可可粉，底部、两头都裹上可可粉
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  第十一步
  11.放入23x23厘米的模具，进行发酵
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  第十二步
  12.烤箱预热，180度上下火烤30分钟左右，表面上色严重时盖上锡纸