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美味的可可紫薯手撕卷
美味的可可紫薯手撕卷

美味的可可紫薯手撕卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.20 10:27

可可紫薯手撕卷是一种很家常的甜点,很适合早上当做早餐吃,因为早餐一般都是可以吃面包的这个手撕卷也是很不错的选择吧,而且这个可可紫薯手撕卷搭配牛奶的话就更加的完美了,早上吃上一个这样的可可紫薯手撕卷那么一个早上都不会饿的。

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主料

辅料

  • 黄油10
  • 盐 :2
  • 糖 :20
  • 酵母 :4
  • 紫薯馅 :200
  • 可可粉 :5

具体步骤

  • 第一步
    面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母
  • 第二步
    和面20分钟后放入黄油再和面20分钟 进行发酵
  • 第三步
    进行发酵
  • 第四步
    擀成宽23,长35厘米左右的长方形,上面抹上干粉,往上折1/3
  • 第五步
    切成细条,上边不要切断 把细条打开
  • 第六步
    把细条打开 从上往下卷起
  • 第七步
    都做好后筛上可可粉,底部、两头都裹上可可粉
  • 第八步
    放入23x23厘米的模具,进行发酵
  • 第九步
    烤箱预热,180度上下火烤30分钟左右,表面上色严重时盖上锡纸

烹饪技巧

  • 液体量根据自家面粉吸水性。烤箱时间温度根据自家烤箱设定调整。上色严重时盖上锡纸。我做的面包不太甜。

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可可紫薯手撕卷 可可紫薯手撕卷
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可可紫薯手撕卷是一款非常美味的家庭版自制糕点。高筋面粉,牛奶,鸡蛋是这款美食所选用的主要食材。可可紫薯手撕卷是先将所选食材一起搅打成面团发酵备用,然后把备好的面……

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