香喷喷的芝士菠菜焗蛋

具体步骤

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  第一步
  1.小番茄洗净后对半切开；
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  第二步
  2.菠菜去根洗净后切成3厘米左右小段；
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  第三步
  3.在沸水中焯熟菠菜，去草酸。捞起沥干水份；
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  第四步
  4.马苏里拉芝士擦成小碎屑，或者直接购买芝士碎；
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  第五步
  5.鸡蛋去壳，将蛋液搅打均匀；
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  第六步
  6.倒入菠菜，加少许盐拌匀；
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  第七步
  7.平底小锅（可以入烤箱的）加热放入黄油融化；
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  第八步
  8.倒入步骤6的菠菜蛋液；
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  第九步
  9.放上小番茄，撒上芝士碎；
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  第十步
  10.将锅移入烤箱内，200度中层，10分钟左右，待芝士融化呈金色即可取出。