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家常菜黄瓜炒猪肝
家常菜黄瓜炒猪肝

家常菜黄瓜炒猪肝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.30 03:04

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 耗油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 家常菜黄瓜炒猪肝的做法图解一
    第一步
    1.猪肝冲洗干净,用清水浸泡
  • 家常菜黄瓜炒猪肝的做法图解二
    第二步
    2.切薄片
  • 家常菜黄瓜炒猪肝的做法图解三
    第三步
    3.放适量生粉和料搅拌均匀,腌制片刻
  • 家常菜黄瓜炒猪肝的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜去皮洗净,切片
  • 家常菜黄瓜炒猪肝的做法图解五
    第五步
    5.热锅放油,放猪肝翻炒至变色
  • 家常菜黄瓜炒猪肝的做法图解六
    第六步
    6.放黄瓜翻炒片刻
  • 家常菜黄瓜炒猪肝的做法图解七
    第七步
    7.放适量盐翻炒均匀
  • 家常菜黄瓜炒猪肝的做法图解八
    第八步
    8.放适量耗油翻炒均匀
  • 家常菜黄瓜炒猪肝的做法图解九
    第九步
    9.放适量生抽翻炒均匀
  • 家常菜黄瓜炒猪肝的做法图解十
    第十步
    10.起锅装盘即可

烹饪技巧

  • 猪肝中聚集了很多毒素,要冲洗干净,再用清水浸泡一两个小时,期间还要多换几次水。黄瓜采摘前会打很多农药,最好就削皮食用,不削皮的就用盐水浸泡一会,冲洗干净。

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醉虾食客

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