小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.所有食材，我把泡打粉直接放到面粉里了。
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  第二步
  2.把鸡蛋放到无水的不锈钢盆里加三分之一的白糖，开始打发。当看到这种泡沫状，再加三分之一的糖，继续打发。
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  第三步
  3.鸡蛋打发到这种细腻的泡沫状，加入剩下的白糖，继续打发。
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  第四步
  4.当鸡蛋打发到原来的四五倍大，提起打蛋器，滴落的鸡蛋液不会立刻消失，就可以了。
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  第五步
  5.同样取三分之一的面粉过筛，倒入打发好的鸡蛋液中。
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  第六步
  6.用橡皮刀上下搅拌均匀，无干面粉。依次把剩下的面粉按同样方法搅拌均匀。
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  第七步
  7.在搅拌好的液体中导入植物油，同样是上下搅拌均匀。
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  第八步
  8.把搅拌好的蛋糕液用裱花袋倒入模具中，只要七分满就可以了。表面撒上适量的白芝麻。
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  第九步
  9.烤箱预热后，放入模具，上下管加热，150度，下层，二十分钟。（根据自家的烤箱脾气，做适当调整。）
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  第十步
  10.做了十二个，已经迫不及待地吃了一个，这是剩下的十一个。