自制小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄加10克糖打散
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  第二步
  2.加油拌匀，再加水拌匀
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  第三步
  3.面粉和低粉提前过筛，倒进蛋黄液里，拌匀
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  第四步
  4.蛋清分三次加糖，打至干性发泡
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  第五步
  5.打发好的蛋白分三次与蛋黄糊上下切拌均匀
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  第六步
  6.倒进模具内
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  第七步
  7.预热烤箱160度十分钟，中下层，烤25分钟左右
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  第八步
  8.取出倒扣，趁热撕掉油纸
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  第九步
  9.切小块即可