好吃的香菇闷鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.06.23 06:59

香菇闷鸡，这道菜吃起来味道鲜美，是一道非常美味的菜。因为材料本身就属于比较鲜美的菜，搭配五花肉的话味道可以散发到极致。这道菜运用素菜和五花肉烧制而成，个人认为，这道菜虽然鲜美，但是比较油腻和香辣，吃多了会上火。但制作方法还是比较简单的。

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主料

• 鸡 ：半个
• 香菇 ：30

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 香油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 花生油 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡肉斩小块洗干净备用，香菇泡发
• 
  第二步
  2.蒜切末姜切碎
• 
  第三步
  3.鸡肉加入姜蒜，放点花生油，香油，盐，生粉，料酒，酱油搅拌均匀腌几个小时
• 
  第四步
  4.香菇切片
• 
  第五步
  5.电饭锅加一两口水，倒入腌好的鸡肉，和切好的香菇开始按煮饭键煮到保温后再按一遍煮饭到保温。
• 
  第六步
  6.一共是煮了两遍，开锅撒上香菜叶焖一会
• 
  第七步
  7.装盘再撒上葱花即可。

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香菇闷鸡

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香菇闷鸡放开一些土豆或者是放上一些粉条，吃起来的味道才会特别的像，而且我总喜欢在家里面制作的时候多放一些鸡胸肉和鸡腿肉吃起来就会特别的好吃我们可以把这两种肉切的……

包含食材

• 香菇
• 土鸡

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