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焖鱼皮,大家应该很少在家里吃到,这道菜在餐馆中也不多见,只是还是有很多朋友喜欢吃鱼皮的,那说明你是一个会吃东西的人,你不要看鱼皮只是鱼的保护层,它的营养价值可是不低的,口感也是很酥脆的,并且我们这道鱼皮不只油炸哦,还有焖的工序呢。
最好在鱼皮刚刚炸好的时候焖,焖出来的鱼皮除了咸香,还很酥脆
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