美味的红烧划水

具体步骤

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  第一步
  1.把鱼尾去鳞洗净
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  第二步
  2. 然后顺长划两刀
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  第三步
  3. 加葱姜、盐、料酒腌制10分钟，去腥、入底味
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  第四步
  4. 热锅凉油，放入鱼尾煎制
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  第五步
  5. 底面煎好后，翻面再煎
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  第六步
  6. 两面都煎好后，旺火烹入料酒、醋
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  第七步
  7.加适量生抽
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  第八步
  8. 加入清水，烧制5分钟
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  第九步
  9. 加盐、白糖调味，翻面再烧2分钟，旺火收汁，即可关火
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  第十步
  10. 出锅装盘，即可上桌品味