诱人的鱼香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.圆茄子一个，削皮
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  第二步
  2.茄子切成小条
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  第三步
  3.茄子下油锅，炸软，
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  第四步
  4.炸好的茄子控油捞出。
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  第五步
  5.将香菜和葱切好。
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  第六步
  6.锅内油热，加入肉馅，郫县豆瓣酱，翻炒。
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  第七步
  7.倒入茄子，翻炒，加盐，味精，酱油，糖，加少许水，煮半分钟，倒入香菜，翻炒。
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  第八步
  8.收汁，装盘。