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凉拌腐竹,这是一道特别美味的凉拌菜,是一道特别普通的凉拌菜系。凉拌腐竹,以腐竹,各种调味调料为主要原材料,以凉拌的手法制作而成的。凉拌腐竹,其口感鲜美,爽滑可口,酸辣鲜香。小编建议,在制作凉拌腐竹的时候,腐竹不要烫得太熟,不然口感不好,另外,凉拌的时候添加适当的麻油和香油,口味会更佳。
腐竹焯水时间一会儿就可以,时间长会散掉。
根据个人喜好口味,加任意喜欢的调味品。
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