香气浓郁的凉拌菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.03 05:15

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主料

• 黄瓜 ：1个
• 腐竹 ：200
• 黑木耳 ：100

辅料

• 醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜水发木耳水发腐竹洗好
• 
  第二步
  2.黄瓜切片腐竹切段和木耳掉水撰干
• 
  第三步
  3.放适量盐
• 
  第四步
  4.放适量香油
• 
  第五步
  5.放入适量糖和醋
• 
  第六步
  6.在放适量辣椒油和蒜拌匀
• 
  第七步
  7.拌匀盛盘可以吃了

烹饪技巧

• 腐竹和黑木耳要掉水好吃。

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凉拌菜

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凉拌菜，不管是什么食材，采用凉拌的方法最能保持原有的鲜香味，对于鲜美的菜，如果煮汤或者烧菜，高温会破坏他们的营养，如果这个菜是可以生吃的，那你一定要学会凉拌这道……

包含食材

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• 芹菜
• 洋葱
• 胡萝卜

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