自制烤韭菜包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉、水、酵母揉成面团，室温下发酵到位
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  第二步
  2.韭菜清洗干净
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  第三步
  3.猪肉馅放入姜粉、料酒、酱油，搅拌均匀
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  第四步
  4.韭菜切碎与猪肉馅混合，倒入植物油拌匀，包之前放入少许的盐拌匀即可
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  第五步
  5.发酵好的面团揉光滑，切成大小适当的剂子，擀成包子皮
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  第六步
  6.包入适量的馅料，家庭做包子都会放入较多的馅料
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  第七步
  7.包好的包子放入烤盘中，室温下再次醒发15分钟左右
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  第八步
  8.烤箱采用蒸烤模式预热，水箱里务必提前装满水，温度设定160度，烤盘放入预热好的烤箱中，中层，20分钟
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  第九步
  9.到时取出烤盘
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  第十步
  10.掰开包子看看，内里非常软嫩