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自制玫瑰酸奶无油蛋糕
自制玫瑰酸奶无油蛋糕

自制玫瑰酸奶无油蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.23 06:40

情人节快到了,给你的伴侣准备什么样的惊喜了么。那我就为大家选一个礼物,就是为你的爱人做一次玫瑰酸奶无油蛋糕。制作方法用心学就能学会,只要你很认真的做,我想你的伴侣也能感受到你的情谊。还有一点好处就是没有用油,吃起来还是很放心的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制玫瑰酸奶无油蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.酸奶中逐个加蛋黄搅打均匀
  • 自制玫瑰酸奶无油蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.放入玫瑰酱搅打均匀
  • 自制玫瑰酸奶无油蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.筛入两种粉类搅打均匀
  • 自制玫瑰酸奶无油蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.蛋白滴入柠檬汁,分3次放糖打发到硬性发泡
  • 自制玫瑰酸奶无油蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
  • 自制玫瑰酸奶无油蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
  • 自制玫瑰酸奶无油蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.撒上玫瑰花瓣拌匀
  • 自制玫瑰酸奶无油蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.倒入6寸模具,震出气泡,这个量可以做两个6寸
  • 自制玫瑰酸奶无油蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.烤箱事先预热,烤盘加水放入底层,模具放在烤网上,中层150度70分钟

烹饪技巧

  • 1、打发蛋白一定要在无油无水盆中,要用翻拌的手法拌面糊。烤箱时间温度根据自家烤箱设定。玫瑰酱有甜度,我的糖量放的不多。这个量我做了2个6寸。

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红红姨食坊

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玫瑰酸奶无油蛋糕 玫瑰酸奶无油蛋糕
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玫瑰酸奶无油蛋糕,是一道以玫瑰、鸡蛋、酸奶为主要原材料经过烤制而成的蛋糕。这道蛋糕因为没有加入黄油,所以不喜欢油腻的蛋糕的人们可以选择它。高血脂的人们可以适当吃……

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