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地三鲜
地三鲜

地三鲜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.01 11:55

土豆,青椒,茄子一起制作而成的一道菜,是属于素菜,这道菜的好处就是吃了不会增加脂肪的摄入量,也不会导致人体变得肥胖,所以爱美的女孩子可以放心大胆的吃,并且还有一定的减肥功效,所以多吃不但不会身材走样,还有可能瘦下来哟

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 地三鲜的做法图解一
    第一步
    1.茄子切块
  • 地三鲜的做法图解二
    第二步
    2.土豆切块
  • 地三鲜的做法图解三
    第三步
    3.青椒切成块
  • 地三鲜的做法图解四
    第四步
    4.把茄子放到电饼铛里煎熟
  • 地三鲜的做法图解五
    第五步
    5.土豆放到电饼铛里煎熟,煎的时候盖上盖子
  • 地三鲜的做法图解六
    第六步
    6.煎好备用
  • 地三鲜的做法图解七
    第七步
    7.调一碗酱汁,放适量的盐,料,糖,酱油,鸡精和水
  • 地三鲜的做法图解八
    第八步
    8.把酱汁倒到锅里,然后把主料都放到锅里翻炒一会儿,最好闷一会儿
  • 地三鲜的做法图解九
    第九步
    9.调点水淀粉
  • 地三鲜的做法图解十
    第十步
    10.出锅前放入水淀粉即可

烹饪技巧

  • 茄子用煎的超级省油,土豆要多煎一会儿

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地三鲜 地三鲜
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地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分,所以经常吃多了会……

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