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爽口酸辣汤面
爽口酸辣汤面

爽口酸辣汤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.25 05:56

这道爽口酸辣汤面是我在上学期间经常会吃的一道面食,整体的口味酸酸甜甜的很爽口,整道汤也是酸酸的,夏季吃还是很开胃的哦。平时随时都可以吃的哦,制作方法也十分的简单的哦,只是它的料一定要调好,否则就没有那么的好吃的哦哦。

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主料

辅料

  • 油 :1汤匙
  • 盐 :适量
  • 木耳适量
  • 生抽 :1汤匙
  • 1汤匙
  • 葱 :1段
  • 红椒 :1根
  • 香肠1根
  • 芝麻油少许

具体步骤

  • 爽口酸辣汤面的做法图解一
    第一步
    1.炒锅倒油,油热后放入葱。
  • 爽口酸辣汤面的做法图解二
    第二步
    2.放入香肠。
  • 爽口酸辣汤面的做法图解三
    第三步
    3.炸出葱香味后加适量水。
  • 爽口酸辣汤面的做法图解四
    第四步
    4.水沸后下入面,用筷子稍加搅拌。
  • 爽口酸辣汤面的做法图解五
    第五步
    5.放入木耳,大火煮开,随开随点入少许冷水,煮至面条无白芯。
  • 爽口酸辣汤面的做法图解六
    第六步
    6.碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油,拌匀。
  • 爽口酸辣汤面的做法图解七
    第七步
    7.将碗汁倒入锅中,搅拌均匀即可关火。
  • 爽口酸辣汤面的做法图解八
    第八步
    8.享用吧!
  • 爽口酸辣汤面的做法图解九
    第九步
    9.面条爽滑,汤汁酸辣!

烹饪技巧

  • 1、酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋,红椒只是点缀作用。

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