美味薄饼皮之恋

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需食材
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  第二步
  2.菠菜焯水去草酸，捞出放凉。
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  第三步
  3.装榨汁机打成汁儿（一定要加点水，呆会儿还要加面粉调糊）
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  第四步
  4.鸡蛋打散，面粉调糊（不要太稠），菠菜汁加面粉打成糊
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  第五步
  5.葱，蒜苗，芹菜，火腿肠切丝备用
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  第六步
  6.平底锅刷一层油烧至三，四层热
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  第七步
  7.把鸡蛋液均匀倒入锅内，转匀，多余蛋液倒出，摊成薄饼
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  第八步
  8.把摊好的鸡蛋薄饼放在案板上备用
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  第九步
  9.同样方法摊菠菜汁薄饼
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  第十步
  10.摊好面皮薄饼
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  第十一步
  11.三种薄皮饼卷起切成丝
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  第十二步
  12.切好的饼丝装盘备用
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  第十三步
  13.把切好的配菜丝煸炒一下
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  第十四步
  14.配菜炒软，放入三种薄皮饼丝，加生抽，盐，糖，鸡粉拌匀，关火加2滴香油。
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  第十五步
  15.装盘点缀，即可享用美味啦