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炒双花
炒双花

炒双花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.06 11:44

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 油 :适量
  • 胡萝卜花 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • 炒双花的做法图解一
    第一步
    1.西兰花切小朵,柄不要浪费了去皮切片。
  • 炒双花的做法图解二
    第二步
    2.锅里加水,放适量盐,几滴油,开锅焯透西兰花,捞出沥干备用。
  • 炒双花的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切小花也焯一下,捞出沥干备用。
  • 炒双花的做法图解四
    第四步
    4.热锅凉油,油热放花椒炒香。
  • 炒双花的做法图解五
    第五步
    5.放入西兰花和胡萝卜花翻炒,放盐、鸡粉拌匀,出锅。
  • 炒双花的做法图解六
    第六步
    6.ok!

烹饪技巧

  • 1.焯西兰花时可放一点点盐,几滴油,这样煮出的成品不宜变色。2.炒的时候一定要大火快炒,因为已经焯熟,所以不要再过度炒,以免营养流失过多。

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