自制蒸春饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 10:43

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主料

• 高筋面粉 ：500

辅料

• 开水 ：适量
• 盐 ：4
• 玉米油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备面粉
• 
  第二步
  2.盐
• 
  第三步
  3.加入沸腾的开水 慢慢搅拌 搅拌到棉絮的状态
• 
  第四步
  4.稍微凉一点之后 揉成面团 加盖醒10分钟
• 
  第五步
  5.切成小剂子 按成饼 赶一赶
• 
  第六步
  6.每张小饼刷点油 5张小饼叠一起 把饼边捏一捏 赶成大饼
• 
  第七步
  7.上锅蒸 每放一张饼中间间隔3分钟再放另一张 都放进锅里后 再蒸5分钟 就可以出锅了 岑热撕开 放盘里

烹饪技巧

• 水要沸腾烫出的面才软小朋友吃也不费劲

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