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好吃的簿如纸春饼
好吃的簿如纸春饼

好吃的簿如纸春饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.28 07:03

好吃的簿如纸春饼是餐桌上常见的菜品之一了,用料简单,做法也简单,是菜鸟也能做出好味道的简单菜品。淡淡的春卷香味,一口下去,清淡可口,让你立刻食欲大增。而且豆腐中含有的物质营养价值高,最主要是小朋友也爱吃,妈妈再不用担心小孩挑食了

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主料

  • 面粉 :1斤
  • 水 :1杯
  • 油 :适量匙

辅料

  • 盐 :半匙

具体步骤

  • 好吃的簿如纸春饼的做法图解一
    第一步
    1.凉水加盐和面,醒1小时。
  • 好吃的簿如纸春饼的做法图解二
    第二步
    2.揪成比包饺子时稍大一些的面团。
  • 好吃的簿如纸春饼的做法图解三
    第三步
    3.像擀饺子皮一样都赶出来。
  • 好吃的簿如纸春饼的做法图解四
    第四步
    4.一个面皮刷一层油,直到10层左右。
  • 好吃的簿如纸春饼的做法图解五
    第五步
    5.最上面一层,不用刷油。然后上擀面杖,每面擀两下就翻过来擀另一面,直至擀到需要的大小。
  • 好吃的簿如纸春饼的做法图解六
    第六步
    6.锅加热,小文火,开始烙饼。
  • 好吃的簿如纸春饼的做法图解七
    第七步
    7.A面烙一会翻面,把烙好的一面掀下来,放在盘子里,如果感觉火候不到,掀下来后,在把这张饼跟着一起翻过来,再小小的烙一下。
  • 好吃的簿如纸春饼的做法图解八
    第八步
    8.一层又一层啊
  • 好吃的簿如纸春饼的做法图解九
    第九步
    9.好了

烹饪技巧

  • 凉水和面,加些盐,饼就会筋道。

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簿如纸春饼 簿如纸春饼
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已被1978人参考

簿如纸春饼是一道讲究和面技术和摊饼技术的菜。薄薄的春饼自有一股小麦的熟香,做好的包在里面的凉菜都切成细丝,夹一筷子,由于春饼的薄,可以从外看见里面菜的颜色和形状……

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