好吃的簿如纸春饼

具体步骤

• 第一步
  1.面粉加水搅拌成棉絮状，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右
• 第二步
  2.醒好后分成大小均匀的剂子，我是分成了17个17g的剂子
• 第三步
  3.想擀饺子皮一样，擀成薄片，不用擀太薄了，尽量擀的大小一致
• 第四步
  4.把擀好的面片叠罗汉一样叠在一起，每层涂食用油，要全部涂均匀，我用的是熟的油，建议大家也用熟油，熟油就是把油用锅烧熟了，放凉就可以用了，还有就是用玉米油颜色就不会很深，其它颜色浅的油都可以
• 第五步
  5.17张面皮全部叠在一起，然后用手轻轻按一下，两面都按，这样一会好擀一些，而且两面轻轻按压也可以调整饼大小均匀度
• 第六步
  6.然后用擀面杖擀成一张饼，从中间向四周擀，要来回翻转擀，要来回翻转擀，要来回翻转擀，
• 第七步
  8.蒸格里垫好屉布，冷水上锅，水开蒸10分钟左右就可以
• 第八步
  9取出后一层层揭开就可以了，最上一层和最底下有可能会有蒸汽水，不好揭开，就直接两张一起揭开，其它正常一张一张揭开就好了