美味的鲫鱼塞肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.11 12:27

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.启动： 自动启动 时间： 0 S 温度： 0 ℃ 活鲫鱼让卖主宰杀后，去除鱼鳞、鱼腮、鱼肠，洗净滤干水备用
• 
  第二步
  2.启动： 自动启动 时间： 0 S 温度： 0 ℃ 肉末里放少许葱花姜末，加入料酒拌匀备用
• 
  第三步
  3.启动： 自动启动 时间： 0 S 温度： 018 ℃ 将拌好的肉末塞进鲫鱼肚子后将鱼肚合拢
• 
  第四步
  4.启动： 自动启动 时间： 300 S 温度： 018 ℃ 炒锅烧热，加油滑锅后将鱼放入两面煎黄后加入葱段和姜片煸香
• 
  第五步
  5.启动： 自动启动 时间： 1260 S 温度： 120 ℃ 烹入料酒，酱油和糖加水大火烧开转小火盖上锅盖焖煮15分钟，大火收至汤汁浓稠即可

烹饪技巧

• 菜谱里面涉及到的时间温度是因为本人家里用的是一款新型的智能灶时间温度什么的都是可以控制的做出来的堪比名厨哦！

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鲫鱼塞肉

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包含食材

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