自制抹茶玛德琳

具体步骤

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  第一步
  1.黄油隔水融化。
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  第二步
  2.鸡蛋两个，加入糖粉搅拌至完全融化。
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  第三步
  3.称好抹茶粉。
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  第四步
  4.融化好的黄油趁温热的时候倒入鸡蛋里。
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  第五步
  5.筛入低粉和泡打粉。
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  第六步
  6.再筛入抹茶粉。
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  第七步
  7.搅拌至光滑细腻无颗粒的面糊。
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  第八步
  8.装入裱花袋放入冰箱冷藏一小时。
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  第九步
  9.模具提前抹上黄油撒上粉，挤入面糊至模具八分满。
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  第十步
  10.烤箱预热180度，上下火20分钟。
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  第十一步
  11.蛋糕鼓起小肚子就好了，出炉立刻脱模。
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  第十二步
  12.圆圆胖胖的样子实在是可爱。
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  第十三步
  13.趁热吃的话外皮酥脆，抹茶的味道很香。