自制巧克力太妃糖

具体步骤

• 
  第一步
  1.称量好所用的食材。
• 
  第二步
  2.将淡奶油、糖、麦芽糖和可可粉倒入小锅中。
• 
  第三步
  3.开小火加热；（糖很快就融化了，但是可可粉不太容易溶，不需要着急，随着加热就会逐渐溶进去的）
• 
  第四步
  4.加入纯黑巧克力，不断搅拌下，巧克力很快融化就会融化。
• 
  第五步
  5.糖液沸腾后更需要注意搅拌，以免糊底，而且随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠。
• 
  第六步
  6.加热至大概30分钟时，糖液更加粘稠，用刮刀划过能短暂的露出锅底，关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿。
• 
  第七步
  7.待糖液稍降温后，将其倒入硅胶裱花袋中。
• 
  第八步
  8.然后将糖液挤入准备好的模具中。
• 
  第九步
  9.可以放入冰箱冷藏，待模具中的糖块凝固变硬脱模即可。