回味无穷的鸡排三明治

具体步骤

• 
  第一步
  1.翅根提前解冻，去掉骨头。
• 
  第二步
  2.用刀背将肉拍松散。
• 
  第三步
  3.放入少许的食盐、烤肉料、生姜条、蚝油、料酒、老抽。
• 
  第四步
  4.搅拌均匀腌制一晚上，中间记得翻面。
• 
  第五步
  5.鸡肉表面沾满面包糠，放在烤盘上。
• 
  第六步
  6.210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，20分钟即可。
• 
  第七步
  7.面粉都放入面包机中，放入1g的食盐。
• 
  第八步
  8.白砂糖放入量杯中。
• 
  第九步
  9.加入50ml的清水融化。
• 
  第十步
  10.将液体倒入面粉中。
• 
  第十一步
  11.在放入酵母。（酵母是我自己发的，大家也可以直接用酵母粉。）
• 
  第十二步
  12.开始第一次和面程序。
• 
  第十三步
  13.程序结束后可以拉出薄膜。
• 
  第十四步
  14.放入室温软化的黄油，第二次和面程序。
• 
  第十五步
  15.程序结束后可以套出手膜。
• 
  第十六步
  16.放到温暖的地方发酵至原来的两倍大小。
• 
  第十七步
  17.拿出来面团排气。
• 
  第十八步
  18.分成三个面团，松弛20分钟。
• 
  第十九步
  19.将其中一个擀开。
• 
  第二十步
  20.两边折叠回来，继续擀薄。
• 
  第二十一步
  21.从上至下卷起来，收口处压扁，喷点儿清水可以更好的粘合。
• 
  第二十二步
  22.做好所有的放到土司盒中。
• 
  第二十三步
  23.烤箱中放一碗热水，放入土司盒进行二发。
• 
  第二十四步
  24.发酵至7~8分满。
• 
  第二十五步
  25.190度预热烤箱，上下火+热风对流180度，45~50分钟即可。烤好的吐司拿出来脱模放凉。
• 
  第二十六步
  26.准备其他食材，生菜洗净；白菜切细丝，用少许的沙拉酱和黑胡椒搅拌均匀；鸡肉拿出来；吐司切薄片；豆腐切薄片，稍微煎至两面金黄。
• 
  第二十七步
  27.将食材一点儿一点儿的码在面包上，挤点儿番茄酱。
• 
  第二十八步
  28.一层盖一层。
• 
  第二十九步
  29.厚厚的~
• 
  第三十步
  30.是不是很满足
• 
  第三十一步
  31.开吃吧~