美味的蔓越莓香酥饼干是用低筋面粉和熟蛋黄和玉米淀粉蔓越莓干等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，饼干是一种大家都非常喜欢吃的食物，口感酥脆，味道香浓可口，蔓越莓干的加入能够让整个的饼干味道更加的多样，值得制作。
1、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开；2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网；3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹；
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低筋面粉
玉米淀粉
心随菜动
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