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美味蔓越莓香酥饼干
美味蔓越莓香酥饼干

美味蔓越莓香酥饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.30 12:04

蔓越莓香酥饼干是我非常喜欢吃的一道美食。外形非常的可爱。蔓越莓香酥饼干吃起来酥脆香软,是甜食爱好者的福音。蔓越莓香酥饼干里面富含丰富的维生素和蛋白质。不但可以当做早餐食用,还可以当甜点呢。也可以送给朋友伙伴吃,促进大家的感情。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蔓越莓干切碎
  • 第二步
    黄油室温软化,煮两个水煮蛋,取其蛋黄
  • 第三步
    低筋面粉和玉米淀粉混合过筛两遍,把蛋黄放筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末
  • 第四步
    油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,打到体积膨大,颜色稍变浅,呈膨松状
  • 第五步
    倒入过筛的蛋黄末,搅拌均匀,把混合好的面粉分次倒入打发好的黄油里,用手揉成面团
  • 第六步
    加入蔓越莓碎揉匀,将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时 取出冷藏好的面团,捏成小块(我做的约10克左右)
  • 第七步
    取一小块,揉成小圆球,将小圆球摆放在烤盘上,用食指大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。烤箱180度预热
  • 第八步
    放入烤箱中层,180度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可

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蓝果果

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蔓越莓香酥饼干 蔓越莓香酥饼干
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蔓越莓香酥饼干可以放在烤箱里面烤的时间稍微的久一点,那样就会特别的脆,而且在做的时候我们一定要注意,在里面多放上一些花生仁,那样就会特别的好吃哦。我也喜欢在里面……

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