好吃的咸肉焖茨菰

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.29 07:16

咸肉焖茨菰其实是一道非常独特或者说是新颖的菜品，这道咸肉焖茨菰新颖在哪里呢？新颖之处在于咸肉焖茨菰中的茨菰，慈姑作为一种植物，其实很少用于烹饪，但是用于烹饪时，确实是非常的营养美味，特别是咸肉焖茨菰的口感，非常的出彩。

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主料

• 咸肉 ：200

辅料

• 茨菰 ：适量
• 青红椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图片
• 
  第二步
  2.咸肉蒸30分钟切厚片，茨菰去皮切块，青红椒切片
• 
  第三步
  3.葱、姜、蒜炒出香味，放入咸肉
• 
  第四步
  4.再放入茨菰，加高汤（开水）、盐、料酒、生抽，小火焖10分钟
• 
  第五步
  5.再放入青红椒片，翻匀
• 
  第六步
  6.装盘

烹饪技巧

• 咸肉也可以直接生炒

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咸肉焖茨菰

10

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包含食材

• 咸肉

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