香喷喷的羊肉炖萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.将羊肉再水中浸泡2小时以上，去除血水。
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  第二步
  2.将泡好的羊肉切为小块。
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  第三步
  3.将羊肉放入锅中，加上料酒与姜片焯羊肉去腥。直到变色。
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  第四步
  4.将羊肉起的白沫撇去。
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  第五步
  5.将焯好的羊肉从锅中捞出。
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  第六步
  6.放入油、葱、姜、几个大料瓣、料酒与生抽，将羊肉过油。
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  第七步
  7.将萝卜切为小块。
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  第八步
  8.开锅后小火，20分钟后放盐，45分钟后加入萝卜。
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  第九步
  9.大火烧开转小火，慢炖35分钟