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滋补的羊肉炖萝卜
滋补的羊肉炖萝卜

滋补的羊肉炖萝卜

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.14 02:17

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主料

辅料

  • 淘米水 :1碗
  • 香菜少许
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大料 :少许
  • 白胡椒末 :少许
  • 花椒少许
  • 葱姜 :少许

具体步骤

  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解一
    第一步
    1.新鲜羊肉一块洗干净
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解二
    第二步
    2.切块
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解三
    第三步
    3.准备洗米水一碗
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解四
    第四步
    4.准备大料花椒
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解五
    第五步
    5.准备葱姜
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解六
    第六步
    6.绿萝卜切片
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解七
    第七步
    7.胡萝卜切块
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解八
    第八步
    8.锅里加油
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解九
    第九步
    9.放葱姜大料花椒爆锅
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解十
    第十步
    10.放入羊肉翻炒
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解十一
    第十一步
    11.将羊肉炒变色
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解十二
    第十二步
    12.加入两种萝卜
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解十三
    第十三步
    13.放入淘米水
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解十四
    第十四步
    14.没过萝卜羊肉
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解十五
    第十五步
    15.倒入煲内熬制
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解十六
    第十六步
    16.撇去浮沫
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解十七
    第十七步
    17.改小火煮15分钟,加盐
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解十八
    第十八步
    18.倒入碗中
  • 滋补的羊肉炖萝卜的做法图解十九
    第十九步
    19.加香菜和白胡椒末就可以了

烹饪技巧

  • 黄黄的小啰嗦:加淘米水可以使肉汤变得颜色洁白和粘稠,如果不喜欢可以直接加水。

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