DIY砂锅红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 08:08

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 生抽 ：小半碗
• 冰糖 ：1小把
• 老抽 ：1汤匙
• 红葱头 ：3个

具体步骤

• 
  第一步
  1. 砂锅里放入姜片，红葱头，葱段，陈皮，红枣。
• 
  第二步
  2.花肉洗干净冷水下锅煮10分钟，取出切小块。倒入放入花肉。 加入生抽，老抽，料酒，再加没过肉的水，盖上锅盖煮开后转小火。
• 
  第三步
  3.汤汁剩下三分二的时候，翻面，加入冰糖。
• 
  第四步
  4.继续炖到汤收汁即可。

烹饪技巧

• 最后收汁要注意别糊了

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砂锅红烧肉

792

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锅红烧肉是红烧肉中的一种。精选上好的五花肉，放入烧热的铁锅里烧，烧出一些猪油后，再加入一些调料，使肉入味，再加入生抽等使红烧肉上色，烧好的锅红烧肉颜色鲜艳亮丽，……

包含食材

• 干笋
• 五花肉

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