十分诱人的砂锅红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 八角 ：1颗
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉洗净
• 
  第二步
  2.切块
• 第三步
  3.用热水焯一下，去血腥
• 
  第四步
  4.锅里下油炒冰糖
• 
  第五步
  5.肉下锅上塘色，加水炖煮
• 
  第六步
  6.将肉块肉皮朝下码在砂锅里
• 
  第七步
  7.加葱、姜、蒜、盐、酱油加适量水炖煮
• 
  第八步
  8.水开后转小火炖半小时，就好啦

烹饪技巧

• 我的水放多了，少点水炖出来会更好。

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砂锅红烧肉

792

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锅红烧肉是红烧肉中的一种。精选上好的五花肉，放入烧热的铁锅里烧，烧出一些猪油后，再加入一些调料，使肉入味，再加入生抽等使红烧肉上色，烧好的锅红烧肉颜色鲜艳亮丽，……

包含食材

• 干笋
• 五花肉

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