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养人的西洋菜龙骨汤
养人的西洋菜龙骨汤

养人的西洋菜龙骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.15 01:35

如大家所知西洋菜是营养价值最高的明星蔬菜,不仅味道鲜美,还有很多的食疗作用。西洋菜搭配“龙骨”其中的好处不言而喻。在炎炎夏日,喝一口西洋菜龙骨汤,让你清热去火,滋阴补肾。使你在夏日中更好的释放自己,用最好的状态度开心,轻松的度过夏天。

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主料

辅料

具体步骤

  • 养人的西洋菜龙骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好汤料:西洋菜清洗干净后,摘成5厘米的长段;猪龙骨斩成大件,清洗干净,备用。
  • 养人的西洋菜龙骨汤的做法图解二
    第二步
    2.将3.5升清水注入汤煲中,猪龙骨冷水入锅,开大火煮开。
  • 养人的西洋菜龙骨汤的做法图解三
    第三步
    3.将煮开过程中浮出的血沫捞起,撇除干净。
  • 养人的西洋菜龙骨汤的做法图解四
    第四步
    4.大火继续煮沸5分钟。
  • 养人的西洋菜龙骨汤的做法图解五
    第五步
    5.下步骤1的西洋菜和蜜枣。重新煮开后,改小火,熬制3小时。
  • 养人的西洋菜龙骨汤的做法图解六
    第六步
    6.然后加入陈皮,再熬制1小时。
  • 养人的西洋菜龙骨汤的做法图解七
    第七步
    7.加入盐调味,拌匀后,即可出锅。
  • 养人的西洋菜龙骨汤的做法图解八
    第八步
    8.出锅装碗,稍加整理,即成。

烹饪技巧

  • 1、喜欢肥美一点的汤水,可将猪龙骨换成大棒骨、猪后臀肉。

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西洋菜龙骨汤 西洋菜龙骨汤
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西洋菜龙骨汤,很霸气的,一道菜吧,说实在,我就喜欢中国的艺术,每道菜都是那么形象生动,其实西洋菜龙骨汤还是挺简单的,西洋菜质地脆嫩、多汁,色泽青绿的嫩茎叶供食用……

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