简单的西洋菜龙骨汤

具体步骤

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  第一步
  准备好汤料：西洋菜清洗干净后，摘成5厘米的长段；猪龙骨斩成大件，清洗干净，备用。
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  第二步
  将3.5升清水注入汤煲中，猪龙骨冷水入锅，开大火煮开。
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  第三步
  将煮开过程中浮出的血沫捞起，撇除干净。
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  第四步
  大火继续煮沸5分钟。
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  第五步
  下步骤1的西洋菜和蜜枣。重新煮开后，改小火，熬制3小时。
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  第六步
  然后加入陈皮，再熬制1小时。
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  第七步
  加入盐调味，拌匀后，即可出锅。
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  第八步
  出锅装碗，稍加整理，即成。